3 Εύκολα Cocktails σε Κανάτα για Summer Party στο Σπίτι

Θέλεις να κάνεις ένα καλοκαιρινό party στο σπίτι, στο μπαλκόνι ή στον κήπο, αλλά δεν θέλεις να μπλέξεις με bartender, shaker και ποτά που φτιάχνονται ένα-ένα;

Η πιο εύκολη λύση είναι τα cocktails σε κανάτα. Τα ετοιμάζεις από πριν, τα σερβίρεις με πάγο και αφήνεις τους καλεσμένους να γεμίζουν το ποτήρι τους χωρίς άγχος. Είναι πρακτικό, οικονομικό και δίνει αμέσως αυτό το “summer party” feeling που θέλεις.

Παρακάτω θα βρεις 3 δροσερές ιδέες για κανάτα: Watermelon Mojito, Gin & Elderflower Lemonade και Classic Margarita Pitcher.

1. Watermelon Mojito σε κανάτα

Το καρπούζι είναι ίσως το πιο καλοκαιρινό υλικό που υπάρχει — και όταν συνδυάζεται με lime, δυόσμο και ρούμι, γίνεται ένα cocktail που ταιριάζει τέλεια σε party στο σπίτι. Η αρχική συνταγή από το Spend With Pennies είναι για περίπου 6 μερίδες και προτείνει να πολτοποιήσεις το καρπούζι, να το σουρώσεις προαιρετικά και να το αναμείξεις με φρέσκο lime, δυόσμο, ρούμι, σιρόπι ζάχαρης και soda. ([Spend With Pennies][1])

Υλικά για 1 κανάτα

• 6 κούπες καρπούζι σε κύβους
• 1 κούπα λευκό ρούμι
• 3/4 κούπας φρέσκος χυμός lime
• 2/3–1 κούπα σιρόπι ζάχαρης, ανάλογα πόσο γλυκό το θέλεις
• περίπου 50 φύλλα δυόσμου
• soda ή ανθρακούχο νερό
• πάγος
• έξτρα lime, δυόσμος και κομμάτια καρπουζιού για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Πολτοποίησε το καρπούζι στο blender και, αν θέλεις πιο “καθαρό” αποτέλεσμα, σούρωσέ το. Βάλε τον δυόσμο στη βάση της κανάτας με λίγο χυμό καρπούζι και πίεσέ τον ελαφρά με ένα muddler ή με την πίσω πλευρά μιας ξύλινης κουτάλας, ώστε να βγάλει τα αρώματά του.

Πρόσθεσε τον υπόλοιπο χυμό καρπουζιού, το lime, το σιρόπι ζάχαρης και το ρούμι. Γέμισε την κανάτα με πάγο και συμπλήρωσε με soda. Ανακάτεψε και σέρβιρε αμέσως.

Party tip: Μπορείς να ετοιμάσεις τον χυμό καρπουζιού από πριν και να προσθέσεις πάγο και soda λίγο πριν το σερβίρισμα, για να μη νερώσει.

2. Gin & Elderflower Lemonade σε κανάτα

Craving a long, refreshing drink? Αυτή η “grown-up lemonade” είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι για ένα καλοκαιρινό party. Δεν είναι υπερβολικά γλυκιά, έχει έντονο άρωμα, και με ένα καθαρό, smooth gin γίνεται elegant αλλά πολύ εύκολη.

Υλικά για 1 κανάτα

• 200 ml gin
• 200 ml elderflower liqueur
• 100 ml φρέσκος χυμός λεμονιού
• 250 ml soda water / ανθρακούχο νερό
• 30 γρ. ζάχαρη
• 10 κλαδάκια δεντρολίβανο
• 2 λεμόνια κομμένα σε λεπτές φέτες
• πάγος

Εκτέλεση

Βάλε στη βάση μιας μεγάλης κανάτας το δεντρολίβανο, τις φέτες λεμονιού και τη ζάχαρη. Πίεσέ τα ελαφρά με ένα muddler ή με ξύλινη κουτάλα, ώστε να βγουν τα αρώματα από το λεμόνι και το δεντρολίβανο.

Πρόσθεσε το gin, το elderflower liqueur, τον φρέσκο χυμό λεμονιού και τη soda. Ανακάτεψε καλά. Σέρβιρε με μπόλικο πάγο και γαρνίρισε με έξτρα φέτες λεμονιού.

Party tip: Είναι ιδανικό cocktail για πιο “grown-up” τραπέζι, garden party ή καλοκαιρινό birthday στο σπίτι.

3. Classic Margarita Pitcher

Η Margarita είναι κλασική επιλογή για party, γιατί έχει λίγα υλικά, ετοιμάζεται γρήγορα και μπορείς εύκολα να την κάνεις σε μεγάλη ποσότητα. Η συνταγή από το Brazilian Kitchen Abroad προτείνει lime juice, silver tequila, triple sec, agave και λίγο αλάτι για περίπου 8 δυνατές μερίδες. ([braziliankitchenabroad.com][2])

Υλικά για 1 κανάτα

• 2 κούπες φρέσκος χυμός lime
• 2 κούπες silver tequila
• 1 κούπα triple sec
• 6 κ.σ. agave syrup, ή περισσότερο/λιγότερο ανάλογα με τη γεύση σου
• 1 πρέζα αλάτι
• πάγος
• lime wedges για σερβίρισμα
• προαιρετικά: αλάτι για το χείλος των ποτηριών

Εκτέλεση

Σε μια μεγάλη κανάτα βάλε τον χυμό lime, την tequila, το triple sec, το agave και την πρέζα αλάτι. Πρόσθεσε πάγο και ανακάτεψε πολύ καλά μέχρι να κρυώσει και να ενωθούν τα υλικά.

Αν θέλεις, πέρασε λίγο lime στο χείλος των ποτηριών και βούτηξέ τα σε αλάτι. Σέρβιρε τη margarita με πάγο και μια φέτα lime.

Party tip: Αν τα lime είναι πολύ ξινά, μπορείς να μειώσεις λίγο τον χυμό lime και να προσθέσεις λίγο νερό ή extra agave για πιο μαλακό αποτέλεσμα.

Τι θα χρειαστείς για εύκολο σερβίρισμα

Για να γίνει το cocktail station σου πιο όμορφο και πρακτικό, αξίζει να έχεις μια μεγάλη κανάτα ή dispenser με βρυσάκι, που χωράει αρκετό cocktail, ώστε να μη χρειάζεται να ανανεώνεις συνέχεια. Για party στο σπίτι, όσο μεγαλύτερη η κανάτα τόσο καλύτερα — ειδικά αν έχεις πάνω από 6–8 άτομα.

Μια πολύ χρήσιμη επιλογή είναι το γυάλινο βάζο με βρυσάκι 4 λίτρων από El Deco. Ιδανικό για home party και δίνει αμέσως πιο προσεγμένη εικόνα στο τραπέζι με τα ποτά.

Για το σερβίρισμα, τα χάρτινα ποτήρια Silver** από The Party Lama είναι πρακτική επιλογή: έχουν χωρητικότητα 220 ml, έρχονται σε πακέτο των 6 τεμαχίων και κοστίζουν 1,90€**.

Extra tips για να μοιάζει το party πιο οργανωμένο

Ετοίμασε από πριν τα φρούτα, τα μυρωδικά και τους χυμούς. Κράτα τον πάγο ξεχωριστά και πρόσθεσέ τον λίγο πριν σερβίρεις, για να μη νερώσουν τα cocktails. Βάλε δίπλα στην κανάτα ποτήρια, καλαμάκια, χαρτοπετσέτες και μικρά καρτελάκια με το όνομα κάθε cocktail.

Και το πιο σημαντικό: φτιάξε και μία mocktail εκδοχή χωρίς αλκοόλ για όσους δεν πίνουν. Για παράδειγμα, το Watermelon Mojito γίνεται πανεύκολα χωρίς ρούμι, μόνο με καρπούζι, lime, δυόσμο και soda.

Έτσι έχεις ένα summer style party που δείχνει προσεγμένο, χωρίς να χρειάζεσαι bartender και χωρίς να περνάς όλο το βράδυ στην κουζίνα.

Ακολούθησε το KanoParty.gr και στο Instagram για περισσότερες ιδέες!