Despilicious Cakes

1)Τουρτα Αμυγδάλου :
Βάση dacquoise / παντεσπανι , κρεμα diplomate με καβουρντισμένο αμύγδαλο και
επικάλυψη από καραμελωμένα αμύγδαλα σε ελαφριά μους βανίλιας
2)Plaisir:
Bavarois βανίλιας - μους σοκολάτας Βάση από μαλακό κ υγρό μπισκότο σοκολάτας
(optional: καραμελωμένα φουντούκια /cookies )
3)Crunchy Chocolate :
Τουρτα σοκολάτας με υγρό παντεσπανι ,μους σοκολάτας ,καραμελωμένα αμύγδαλα
και επικάλυψη σαντιγί / ganache bitter σοκολάτας
4)Choco-passion :
Τουρτα με cremeux σοκολάταs γάλακτος Και απαλή μους passion fruit σε βάση
macaron
5)Caramel - vanilla:
2 στρώσεις Bavarois βανίλια και bavarois καραμέλα σε βάση τραγανού μπισκοτου
σοκολάτας
6) Caramel - chocolate:
Βάση παντεσπάνι σοκολάτας,μια στρώση bavarois σοκολάτα και μια στρώση
bavarois καραμέλα
7) Full chocolat:
cremeux bitter σοκολατας σε βάση dacquoise αμυγδάλου με ganache bitter
σοκολατας και καραμελωμένο φουντούκια (προαιρετικά)
8) Triple chocolate mousse:
Mousse λευκής ,γαλακτος και μπιτερ σοκολάτας με επικάλυψη γλάσου σοκολάτας (
βάση mi chit/ dacquoise αμυγδάλου)
9) Fraisier :
κρεμα patisserie με φρέσκιες φράουλες και μπισκότο αμυγδάλου
10) Praliné:
mousse σοκολατας γάλακτος με πραλίνα και βαση dacquoise φουντουκιού
,επικάλυψη γλάσου σοκολάτας
11) Lila:
Μους σοκολάτας γάλακτος με μους φραουλας και κομματάκια μπισκότο Oreo
(optional)
12) Oreo cheesecake

1) Vanilla - Chocolate: sponge cake βανίλιας με
βελουδινη κρέμα σοκολάτας
2) Βανίλια - Πραλίνα: Αφράτο κέικ βανίλιας με
στρώσεις πραλίνας φουντουκιού.
3) Full Chocolate: Ζουμερό κέικ σοκολάτας με
βελούδινη γέμιση ganache.
4) Lemon Cake: Δροσερό, αέρινο και μοσχομυριστό
κέικ λεμονιού με κρέμα λεμόνι
5) Oreo Cheesecake: Κρέμα τυριού με ολόκληρα
κομμάτια Oreo σε υγρό κέικ σοκολάτα .
6) Lila Pause: Κεικ σοκολάτας με βελούδινη κρέμα
φράουλας.
7) Speculoos - Biscoff: Κεικ βανίλιας με κρέμα από
τη μοναδική γεύση του καραμελωμένου
μπισκότου Lotus.
8) Τιραμισού: Υγρό κέικ βανιλια με άρωμα espresso
και κρέμα από τυρί mascarpone